斑斓芒果流心蛋糕

斑斓芒果流心蛋糕

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斑斓,喜欢它那一抹翠绿的颜色,加上清新的香气,让人眼前一亮.之前用斑斓粉做过吐司面包,感觉味道不错,是我喜欢的味道.这次用斑斓粉做了款斑斓纸杯蛋糕,温和的味道,淡淡的清香,入口松软.,好吃看的见
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斑斓芒果流心蛋糕的用料

斑斓纸杯蛋糕: 斑斓粉 5克
低筋面粉 50克 纯牛奶 62毫升
玉米油 35克 太古罗汉果烘焙食品用糖 48克
柠檬汁 几滴 鸡蛋 3个
芒果酱: 芒果丁 250克
柠檬汁 15克 太古罗汉果烘焙食品用糖 45克

斑斓芒果流心蛋糕的做法

斑斓芒果流心蛋糕的做法图解1

步骤1

先来制作芒果酱:准备芒果肉250克，太古罗汉果烘焙食品用糖45克，柠檬汁15克
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解2

步骤2

把柠檬汁和太古罗汉果烘焙食品用糖倒入芒果肉中，这款糖可以1:1替代白砂糖使用，采用天然原料代糖
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解3

步骤3

中小火煮至浓稠晾凉，装入裱花袋备用，裱花袋可以提前放入裱花嘴，方便后面挤芒果酱
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解4

步骤4

接下来制作斑斓纸杯蛋糕:玉米油和斑斓粉充分拌匀，筛入低筋面粉拌至看不见干粉。
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄拌匀，不要过度搅拌，避免起筋
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的斑斓面糊放一边备用
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解7

步骤7

取出太古罗汉果烘焙食品用糖，这款糖的味道和白砂糖差别不大，，可以1:1替代白砂糖，天然原料代糖，吃的更健康，也更放心
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白中加入柠檬汁，分2-3次加入太古罗汉果烘焙食品用糖，打发至提起打蛋器呈小尖角状态
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解9

步骤9

把斑斓面糊和蛋白霜分2-3次翻拌均匀，动作要快，不要画圈，避免消泡
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解10

步骤10

装入裱花袋，方便挤入纸杯蛋糕
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解11

步骤11

挤入纸杯中，约8分满，烤箱上下火120夫烘烤40分钟转140°烘烤10分钟，烘烤结束后晾凉
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解12

步骤12

把芒果酱挤入纸杯蛋糕中就完成了
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解13

步骤13

入口斑斓的清香，芒果酱的清甜，多重口感
斑斓芒果流心蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图

斑斓芒果流心蛋糕的烹饪技巧

芒果酱会有多余的，可以用来涂抹面包或者蛋糕夹心都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-02

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
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